Die Verarbeitung der Mandeln entspricht höchsten Qualitätsstandards.
Da die Mandel ein Lebensmittel ist, dass zum Rohgenuss verwendet wird, stehen vor allem Hygieneaspekte während des Verarbeitungs-prozesses im Vordergrund.
Nach der Ernte werden die Mandeln zur Verarbeitungsanlage transportiert, wo sie verschiedene Prozesse durchlaufen, bevor sie verpackt und für den Export vorbereitet werden.